Говяжьи уши - очень полезная часть животного. В этом субпродукте содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.
В говяжьих ушах содержится треть дневной нормы витамина РР. Витамин РР принимает участие в процессах клеточного дыхания, реакциях окисления, регулирует деятельность высшей нервной системы, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, говяжьи уши содержат витамины В1 и В2, которые очень полезны для здоровья организма.
В состав говяжьих ушей входят такие макро и микроэлементы, как кальций, йод, магний, железо, сера, калий и фосфор. Благодаря составу, насыщенному различными витаминами и элементами, говяжьи уши считаются очень ценным продуктом, оказывающим благотворное влияние практически на все системы организма.
Благодаря отсутствию в субпродукте углеводов, его можно применять как в основном рационе, так и в диетическом питании.
С любовью NIKVIK